Un libro para que los chicos aprendan a cocinar de verdad. A través de técnicas, desafíos y recetas, Cocineritxs despierta la curiosidad, desarrolla autonomía y transforma la cocina en un espacio de aprendizaje compartido entre grandes y chicos.
Más información¿Y si la cocina fuera una de las expresiones culturales más importantes de un pueblo? Este libro invita a mirar las recetas, los ingredientes y las mesas compartidas como parte de un patrimonio vivo que también cuenta quiénes somos.
Más informaciónNo escribí este libro para hablar de gastronomía. Lo escribí para preguntarnos qué significa cocinar, compartir una mesa y construir comunidad en tiempos donde todo parece invitarnos a comer solos y rápido.
Más informaciónUn viaje hacia mis propios orígenes terminó convirtiéndose en un viaje por la memoria de un pueblo. La cocina Tehuelche no habla solamente de recetas: habla del territorio, del fuego y de las historias que sobreviven generación tras generación.
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