En los últimos años escribí 35 libros. No fue un plan. Fue una consecuencia.
Algunos nacieron para enseñar un oficio. Otros para recuperar historias que merecían seguir vivas. Otros aparecieron porque había ideas que no me dejaban en paz. Hay libros sobre cocina. Hay libros sobre cultura. Hay libros sobre comunicación. Pero, en el fondo, todos intentan responder la misma pregunta: ¿Qué pasa cuando nos sentamos a una mesa?
Yo los llamo libros. Pero los pienso como fuegos. Pequeños fuegos encendidos para que una historia, una receta o una idea sigan encontrando personas.
Te invito a recorrerlos. Tal vez alguno también encuentre un lugar en tu mesa.
Crecí entre las polleras de mis abuelas y las manos de Las Mirtas. Durante años pensé que me estaban enseñando a cocinar. Mucho después entendí que me estaban enseñando algo más importante: que una receta también puede ser una forma de contar una historia. Desde entonces cocino. Y escribo. Escribí 34 libros, entre ellos La cocina Tehuelche, reconocido internacionalmente, y Cocinar es un acto político. Cociné en fiestas populares, ferias, bibliotecas, escuelas y centros culturales. También ayudo a otros cocineros a convertir su experiencia en libros para que su conocimiento no se pierda.
A veces me preguntan si soy cocinero o escritor. Nunca sé qué responder. Porque en realidad hago las dos cosas por el mismo motivo. Creo que la cocina habla de quiénes somos. De dónde venimos. Y de cómo elegimos encontrarnos alrededor de una mesa.
Por eso sigo cocinando. Por eso sigo escribiendo.
Contacto
Juan Molina 1053, Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires, Argentina
Soy Lolo Vlem, un apasionado de la cocina que busca conectar los sabores auténticos con las personas.
Cartas alrededor del fuego
Mientras todo el mundo corre, una vez por mes voy a hacer algo distinto. Voy a sentarme a escribir una historia. La voy a imprimir. La voy a poner en un sobre. Y la voy a enviar por correo. Así de simple. Así de extraño. Así de necesario.
Durante años escribí libros, artículos, newsletters y columnas periodísticas. Miles de personas leyeron esas historias desde una pantalla. Pero hay algo que las pantallas no pueden hacer. Llegar a una mesa. Quedarse entre las páginas de un libro. Esperar sobre una cocina. Aparecer en el buzón una mañana cualquiera.
Por eso nació Cartas alrededor del fuego. Un proyecto de correspondencia donde, una vez por mes, recibirás una historia verdadera escrita por mí y enviada por correo. Historias sobre cocina. Sobre memoria. Sobre familia. Sobre trabajo. Sobre fe. Sobre los pueblos que nos habitan. Sobre los fuegos que todavía siguen encendidos.
¿Qué vas a recibir? Una carta impresa. Todos los meses. Enviada por correo. Una lectura para acompañar un mate, una sobremesa o una noche tranquila. Un pequeño momento de pausa en medio del ruido cotidiano. Sin algoritmos. Sin pantallas. Sin interrupciones. Solo una historia esperando ser leída.
Suscripción fundadora $13.500 por mes.
¿Por qué una carta? Porque hay historias que merecen ser leídas despacio. Porque todavía creo en el papel. Porque sigo creyendo que las mejores conversaciones ocurren alrededor de una mesa. Y porque, en tiempos donde todo parece diseñado para distraernos, recibir una historia en el correo puede ser una pequeña forma de resistencia. El 10 de julio saldrá la primera carta. Si querés recibirla, este es el momento de sumarte.
Las personas que se sumen antes del 10 de julio formarán parte del grupo fundador.