Empanadas, memoria y territorio Esta vez, la cocina se vuelve museo. Y el museo, casa. En esta nueva edición de La Noche de los Museos, los Museos Caseros de Bahía Blanca abrirán sus puertas para compartir un pedazo de nuestra historia más viva: la que se cocina. Durante 2024, vecinos y vecinas de distintos barrios trabajaron en un recetario colectivo que reunió las empanadas de la ciudad. Empanadas con historia, con identidad, con memoria. Empanadas que guardan en su masa los secretos de las familias, los acentos de cada barrio y los silencios de quienes cocinaron antes que nosotros. Voy a estar acompañando esta noche especial, cocinando junto a ellos algunas de esas recetas, para volver a probar el sabor de nuestra historia. Porque la cocina también es patrimonio. Y cuando se cocina, el museo deja de ser un edificio: se convierte en una mesa abierta, con olor a masa recién cocida y conversación vecina. Cocinar, en este contexto, es un acto de memoria. Es volver a los orígenes, a lo simple, a lo verdadero. Es reconocer que en cada empanada hay una forma de contar quiénes somos. Bahía Blanca – La Noche de los Museos 2025 Museos Caseros – Edición especial del Recetario de Empanadas Una noche para compartir historias, sabores y patrimonio.
